Monat: November 2018

Kirsch-Käsekuchen
Torten & Kuchen

Kirsch-Käsekuchen

Dieser leckere Kirsch-Käsekuchen kommt aus dem Schwabenländle und ist eine geniale Kombination aus sauren Kirschen/Weichseln, süßem Teig und Topfencreme. Ich kann es bei diesem Kuchen nie bei nur einem Stück bleiben lassen, also „Achtung, Suchtgefahr!“ 😉

Schwarzwälder Kirschtorte
Torten & Kuchen

Schwarzwälder Kirschtorte

Die Schwarzwälder Kirschtorte ist eine meiner absoluten Lieblingstorten und ein perfekte Mischung aus sauren Kirschen, süßer Creme und saftigen Sacherböden. Da ich ein absoluter Naked Cake Fan bin, bleibt meine Schwarzwälder Kirschtorte „nackt“. Das lässt die Torte meiner Meinung nach rustikaler und traditioneller wirken. Außerdem erspart es etwas extra Arbeit. 😉

Traubengelee selber machen
Süße Aufstriche

Entsaften und Gelee selber machen

Bei manchen Obstsorten (z.B. Trauben, Äpfel und Birnen) bietet es sich an, diese zu entsaften und den frisch gewonnen Saft danach zu trinken oder zu leckerem Gelee weiterzuverarbeiten. Ich zeige euch die wichtigsten Handgriffe und Kniffe, damit ihr dies problemlos schafft.