Erdbeerknödel

Erdbeerknödel

Erdbeerknödel sind eine leckere Mehlspeise aus Mamas Rezepte-Sammlung. Schnell und einfach kann man eine Nach- oder Hauptspeise zaubern. Die Fruchtfüllung kann beliebig variiert werden, z.B. kann man statt Erdbeeren auch Marillen oder Zwetschken verwenden, der Topfenteig bleibt dabei aber immer gleich.

Cream Tart | Herztorte

Der Torten Trend 2018 sind sogenannte Cream Tarts/Letter Cakes/Number Cakes. Dabei handelt sich um Mürbteigböden gefüllt mit verschiedenen Cremen und verziert mit Früchten und Co. Perfekt für besondere Anlässe wie Muttertag, Geburtstag oder Valentinstag.

Löwenzahnhonig

Löwenzahnhonig

Wenn alle Wiesen und Felder ein gelbes Blütenmeer sind, ist es Zeit für Löwenzahnhonig. Im April/Mai kann man jedes Jahr mit etwas Geduld selber Biene spielen. Marmelade machen kann jeder, aber so ein selbstgemachter Honig ist etwas ganz Besonderes.

Käsesahnetorte

Käsesahnetorte

Die Käsesahnetorte ist ein wahrer Tortenklassiker, den ich mit leckeren Pfirsichwürfeln fruchtig verfeinert habe.