Ob zum Nachmittagskaffee oder als Mittagessen der Apfelstrudel ist ein super Allrounder. Schnell und einfach kann diese österreichische Spezialität gezaubert werden.
Schaumrollen
Schaumrollen sind super lecker. Mit gekauftem Teig sind sie auch in Null-Komma-Nichts gemacht.
Nimmt man sich allerdings die Zeit und macht den Blätterteig auch selbst, schmecken sie so gut wie vom Konditor.
Blätterteig Grundrezept
Die Herstellung von Blätterteig ist zwar etwas zeitaufwändig, allerdings ist das spätere Backergebnis nicht mit dem gekauften zu vergleichen. ZUTATEN: Für den Wasserteig: 600 g Mehl70 g Butter260 g kaltes Wasser65 g Rum10 g Salz5 g Essig (hell mit 5 – 6 % Säure)Prise Zucker Für den Fettziegel: 600 g Butterca. 60 g Mehl Tipp: […]