Heidelbeer-Pfannkuchen werden oft auch Moosbeer-Nocken genannt und sind eine schnelle und einfache Möglichkeit ein leckeres Mittagessen bzw. Nachspeise zu zaubern.
Upside Down Drip Cake mit italienischer Schokobuttercreme
Drip Cakes sind momentan, der Tortentrend schlechthin. Der Upside Down Drip Cake legt jetzt sogar noch einen drauf. Diese Schokobombe ist ein Genuss fürs Auge und den Mund.
Rumkugeln
Rumkugeln sind eine einfache Möglichkeit etwas Süßes zu zaubern. Sie können sowohl in Kombination mit Kekse als auch mit Pralinen serviert werden. Außerdem eignen sie sich als Dekor für Torten und Co. und sind dabei schnell und einfach selber zu machen.
Naked Drip Cake mit Schoko-Himbeer-Buttercreme
Diese fruchtige, schokoladige Kombination harmoniert einfach perfekt und diese Naked Drip Cake Variante kann für alle möglichen Anlässe verwendet werden und ist auch für mehrstöckige Torten stabil genug.
Schaumrollen
Schaumrollen sind super lecker. Mit gekauftem Teig sind sie auch in Null-Komma-Nichts gemacht.
Nimmt man sich allerdings die Zeit und macht den Blätterteig auch selbst, schmecken sie so gut wie vom Konditor.
Halloween Cupcakes
Super lecker und gruselig zu gleich – diese Halloween Cupcakes dürfen bei keiner Halloween Party fehlen.
Paunzen
Paunzen sind eine österreichische Spezialität und können sowohl süß als auch pikant serviert werden. Ich kombiniere sie am liebsten mit Staubzucker und Apfelmus.
Tiroler Krapfen
Die pikanten werden auch „Kaskrapfen“ oder Zillertaler Krapfen und die süßen Kirchtagskrapfen genannt. Sie sind eine österreichische Spezialität und vor allem bei Tiroler Dorffeste nicht wegzudenken.
Bananensplitkuchen
Beim Bananensplitkuchen, auch bekannt als Negerschnitten, trifft flaumiger Biskuit auf Marillenmarmelade, Bananen, Vanillebuttercreme und Schokolade. Kuchensucht und Zuckerschock sind so gut wie vorprogrammiert.
Blätterteig Grundrezept
Die Herstellung von Blätterteig ist zwar etwas zeitaufwändig, allerdings ist das spätere Backergebnis nicht mit dem gekauften zu vergleichen. ZUTATEN: Für den Wasserteig: 600 g Mehl70 g Butter260 g kaltes Wasser65 g Rum10 g Salz5 g Essig (hell mit 5 – 6 % Säure)Prise Zucker Für den Fettziegel: 600 g Butterca. 60 g Mehl Tipp: […]
Wuchteln mit Vanillesoße
Wuchteln, auch Buchteln oder Ofennudeln genannt, sind eine österreichische Spezialität und werden meist warm mit Vanillesoße serviert.
Bananenschnitten
Bananenschnitten sind perfekt für kurzfristigen Besuch. Sie sind schnell und einfach zu machen und man kann die Gäste mit einer hausgemachten Süßigkeit zum Kaffee überraschen.