Gewürzkuchen
Mit diesem leckeren Gewürzkuchen kann man sich ganz einfach die Winterzeit versüßen.
Zutaten
- Rührmasse
200 g weiche Butter
3 Pk. Vanillezucker (24 g)
250 g Zucker
4 Eier (200 g)
200 g gemahlene Mandeln
2 EL Rum
250 g Mehl
1 Pk. Backpulver
20 g Lebkuchengewürz
Staubzucker zum Bestäuben
geschlagene Sahne zum Servieren
Zubereitung
- Backofen auf 170 °C Heißluft vorheizen.
- Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Eier nach und nach dazugeben.
- Mandeln, Rum, Lebkuchengewürz, Mehl und Backpulver dazugeben und alles kurz verrühren.
- Gugelhupf- oder Kastenform ausfetten und mit Mehl bestäuben, damit sich der Kuchen später gut aus der Form lösen lässt.
- Die Masse in die Form füllen und gleichmäßig verstreichen.
- Kuchen bei 170 °C Heißluft ca. 60 min backen und am Ende die Stäbchenprobe machen, um sicherzustellen, dass der Kuchen durchgebacken ist.
Hinweis: Backdauer kann je nach Größe der Backform variieren. - Den Kuchen abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Form lösen.
- Mit Staubzucker bestreuen und am besten mit geschlagener Sahne servieren.